祁门红茶是我国著名的红茶品种,品质优异,香名远播世界各国,冲泡起来也是颇有讲究的,下面一起来欣赏一下祁门红茶的茶道表演吧!
祁门红茶的茶道表演:
1、祁门工夫红茶条索紧秀,色泽乌黑润泽。先请大家欣赏其色被称之为“宝光”的祁门工夫红茶。
2、加热热水壶中用来冲泡的泉水,微沸即可,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。
3、用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。
4、水温沸腾在100摄氏度,克用于冲泡。悬壶高冲,让茶叶在水中充分浸润,色、香、味的尽情发挥。
5、为了使杯中之茶的色、味一致需用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,再一一敬客。
6、祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一,茶道手应先闻香,祁门工夫红茶香味浓郁高长,香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
7、赏茶。祁门工夫红茶的汤色红艳,茶汤的明亮,叶底,嫩软红亮。细看杯沿有一道“金圈”。
8、缓啜品饮祁门工夫红茶,滋味鲜爽、浓醇,回味绵长。
9、一泡之后,可再冲泡第二泡茶。红茶通常可冲泡三次,三次的口感各不相同,三泡过后可以收杯谢客。
祁门工夫红茶独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色令人回味久长,各位观赏过后是否也有这样的感想呢?