安吉白茶是中国的传统汉族名茶，为浙江名茶的后起之秀。那么大家知道安吉白茶是什么茶吗？不知道的请跟随千茶来看看下文的内容吧。
安吉白茶是什么茶
安吉白茶，用绿茶加工工艺制成，是绿茶。此茶产于浙江省安吉县，为浙江名茶的后起之秀。因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树，而得名。
安吉白茶品质特征
安吉白茶，外形挺直微扁，形如兰蕙；叶片玉白，茎脉翠绿，白毫满披。冲泡之后，清香高扬而持久；滋味鲜爽醇厚，入口唇齿留香，回味甘甜、生津。安吉白茶还有一种异于其它绿茶得独特韵味，有着“淡竹积雪”的奇逸之香。
安吉白茶制作工艺
安吉白茶的制作工艺和绿茶的相似，其制作过程是采摘、摊放、杀青、理条、烘干、保存等。安吉白茶原料采摘于一种珍罕的变异茶种，需要在在特定的白化期内采摘、加工和制作的哦。
安吉白茶冲泡技巧
安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，冲泡时需要讲究一定的技巧，水温不宜太高，以80－85℃为宜。此外，冲泡安吉白茶最好选用透明的玻璃杯冲泡哦。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中的优美姿态，观其叶白脉翠的独特品格。
安吉白茶养生功效
安吉白茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚、微量元素等，具有消除神经紧张、保护神经细胞、帮助肠胃消化、提高人体免疫能力等养生功效。据相关实践证明，长期坚持饮用适量的安吉白茶，还能起到较好的减肥功效呢。
通过了解，我们可以知道，安吉白茶其实是绿茶，大家可要记住了哦。