绿茶是一种没有经过发酵，经过杀青、揉拧、干燥而成的茶叶，保留了百分之八十五的天然物质。
绿茶还被誉为是“国饮”，大量的科学研究证明，绿茶是具有提神清心，清热解暑，消食化痰，去腻减肥，静心除烦，解毒醒酒，生津解渴，降火明目，止痢除湿等功效，还能有效对付一些现代疾病，例如辐射过量，心脑血管，癌症，有较好的药理作用。
绿茶中保留的天然成分物质，还可以可以对防衰老、防癌、抗癌、杀菌，消炎有特殊的作用。
绿茶所具有的功效：
1、抗衰老
绿茶中含有很高的茶多酚，茶多酚是具有很强抗氧化性的，是人体自由基的清除剂，科学证实，绿茶抗衰老比维生素E高18倍。
2、降脂助消化
由于茶叶中的咖啡能提高胃液的分泌量，可以助消化，增强分解脂肪的能力。
3、抵抗病毒菌
茶多酚有较强的一直和抵抗病毒菌的作用，能杀灭和一直病原菌、病毒，有效消炎止泻。
4、利尿解乏
绿茶中含有的咖啡碱可以刺激肾脏，促使尿液迅速排出，减少有害物质的停留时间，还能有助于人尽快消除疲劳。
5、强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
绿茶是适合很多人群饮用的，功效和作用对于绝大部分人都能发挥很好的作用的。