苹果醋保健功效显著，平时很多人都是买的果醋来喝，可以买的苹果醋添加剂太多，太甜，本文为大家介绍纯天然简单美味健康的家庭自制苹果醋方法。味道不错，酸酸甜甜的，让你喝得放心。
简单美味健康的家庭自制苹果醋方法
准备的材料：
苹果（最好是红富士）、冰糖 、糯米醋、蜂蜜、纱布、大玻璃罐 、榨汁机等等
酿造原醋：
1、首先将苹果洗净切片
2、然后将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味就少了。
3、将玻璃瓶封口封严，置于20℃以上，30℃以下的阴凉处发酵。
4、等发酵到2个月左右的时候开封加入糯米醋再次封口发酵。
5、等差不多6个月就可以开封，到这一步苹果原醋可以说酿造完成了，苹果原醋品相很差，会有悬浮物之类的杂质不要担心，不影响食用。
处理的原醋过程：
1、杀菌，以急火煮沸，马上关火静置半分钟即可。
2、过滤，原醋中会有些悬浮物等杂质，这些悬浮物其实是果胶变性而成，对身体无害，但影响观感，用多层纱布简单滤掉就可以了。
3、调配苹果醋：将苹果榨汁过滤，与原醋、蜂蜜调配，一般按照80%的苹果果汁，15%的原醋，5%的蜂蜜调配比较合适。
这样纯天然 简单美味健康的家庭自制苹果醋就完成啦！
注意：在饮用自制苹果醋时最好再兑纯净水，不能兑开水哦，开水会破坏苹果醋的营养成分，因为苹果醋浓度太高口味就重了，营养吸收效果不好哦。