菊花茶是可以降火明目，但市面上有多个品种的菊花茶，对于不同的症状要选用不同的品种的菊花茶。
一、降火宜用滁菊
滁菊又称为“白菊”、“甘菊”，是所有菊花品种里花瓣最紧密的一种，它的花蕊呈现为金黄色，花瓣为白色，有“金心五瓣”之称，滁菊的去风热的效果最好，对于咽喉发干、脑袋发昏的“热伤风”等症状的时候，喝菊花茶里的滁菊最有效。
二、明目宜用贡菊
虽然菊花茶都可以明目，但要数贡菊的明目的效果最好，贡菊也叫“黄山贡菊”，在古代的时候是作为贡品献给皇上，所以称为“贡菊”，贡菊冲泡的时候长连茶汤都会变成绿色，虽然贡菊的性会寒一些，但清肝明目养眼的功效最为明显。
三、消炎宜用野菊花
野菊花的花朵是所有菊花茶里体形最为娇小的，而且味道更为重一些，但野菊花清热解毒效果很好，对于生疮、牙齿疼痛、口臭等症状都有缓解的作用，也有相关研究证明野菊花的抗癌的作用也不错。
四、清咽宜用杭菊
杭菊的花茶会比较大，一般会有杭白菊和杭黄菊两种，一般情况下杭白菊的味道会更为好一些，杭菊冲泡后花瓣容易脱落，杭菊要数清热利咽的效果最好，当发现有咽喉肿痛的时候，建议喝点杭菊最好。
虽然菊花茶有以上众多好处，但总的来说菊花茶的性偏寒，不适宜长期饮用，最好饮用3-5天。