如何辨别铁观音好坏?辨别铁观音好坏的方法是从“观形、听声、察色、闻香、品茗”五个方面入手。
辨别铁观音好坏一:观察铁观音的外形
1、正宗的铁观音是条卷曲、壮结、沉重,青蒂绿腹蜻蜒头状。
2、精品的铁观音色泽鲜润、砂绿显、红点明,叶表带白霜。
3、认真的观察铁观音,全黑是低等、赤黑是中等、黑绿是上等,油黑青绿是极品。
辨别铁观音好坏二:听铁观音的声音可以用辨别钞票的方法
1、正宗的铁观音一般比其他的茶叶紧结,叶自沉重。
2、取少量铁观音茶叶放入茶壶,听到“当当”作响的声音,说明是精品,比较清脆的声音是中档的,声哑的说明不是正宗的铁观音。
辨别铁观音好坏三:观察铁观音的汤色
1、铁观音的汤色是金黄色的,而且黄绿明亮。
2、冲泡开的铁观音,叶底肥厚明亮,而且叶背外曲,具有绸面光泽,说明是上等的铁观音。
3、如果汤色暗红的铁观音,说明是次品。
辨别铁观音好坏四:闻铁观音的香味
1、上等的铁观音,冲泡后香味四溢。
2、开盖端杯轻轻的闻铁观音的味道,具有独特的香气扑鼻而来,且馥郁持久,令人心旷神怡。
辨别铁观音好坏五:品茗铁观音的口味
1、细细的啜一口铁观音茶,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜。
2、然后慢慢的下咽,回甘带密,韵味无穷。
如何辨别铁观音好坏?从以上“观形、听声、察色、闻香、品茗”五个方面,我们就可以简单的辨别出铁观音的好坏了。