中国红茶的种类及知名品种的名称

中国是红茶的始源地;中国红茶的种类分三大种分别是:小种红茶、工夫红茶、红碎茶;而三大种类中又有很多不同的品种,功夫红茶与红碎都是由小种红茶演练而来的;单一的红茶都是以产地而命名。下面介绍三大种类红茶中的品种。

(1)小种红茶:正山小种、外山小种;

小种红茶——正山小种

正山小种也称拉普小种;正山小种是小种红茶中最为知名的,正山小种产于福建的武夷山;其外形成索条、紧实肥厚,色泽乌黑油润;凡是武夷山出产的红茶都称为正山小种。

小种红茶——外山小种

外山小种是在武夷山以外出产的红茶;外山小种的产地有坦洋、北岭、政和、屏南、古田等地,外山小种的品质远远不及正山小种,因此被统称为外山小种或人工小种。

(2)功夫红茶:祁红功夫、滇红功夫、宁红功夫、川红功夫、闽红功夫等等;

功夫红茶——祁红

功夫红茶中最为著名的是安徽祁门的红茶__祁红功夫,祁红功夫是由祁门出产,而被命名祁红;祁红功夫因色泽乌黑,有光泽,并有独特的蜜糖香味,在国际市场上被称为‘祁门香’。

功夫红茶——滇红

滇红功夫也是工夫红茶中著名的红茶之一,与祁红功夫并列;滇红功夫产于云南的凤庆县;滇红的产地是云南而被命名滇红功夫。

功夫红茶——宁红

江西修水所产的红茶__宁红功夫,宁红功夫茶比祁门的红茶早出产九十年,当时的宁红功夫是朝廷贡茶__太子茶;而成为贡茶的宁红功夫在国内外的市场已经有一定的知名度。

功夫红茶——川红

四川宜宾是川红功夫的产地,川红功夫是由二十一世纪的50年代产生的;川红功夫的外形:条索形,肥圆壮,色泽乌黑有光泽,并显金色的毫毛。

功夫红茶——闽红

闽红功夫的产地是福建,闽红功夫是福建红茶的统称;福建闽红分为政和工夫、白琳工夫和坦洋工夫三种,三种功夫红茶的产地分别是福建省的政和县、福鼎县、福安县。

(3)红碎红茶:红碎与小种红茶不同的是,小种红茶是条形的,红碎是由小种红茶切碎发酵而成的;红碎由红茶经过加工切碎成粒,再者就是加工成为茶叶包,红碎茶冲泡时茶中的成分会迅速渗出,而茶包这适合一次性冲泡;比较适合口味重的茶友们。

以上都是红茶种类中较为知名的红茶品种,红茶还有许多的品种,但小编就不一一并列了;说到红茶哪种好喝,那就看个人的口味了,正山小种的口味最为纯正,而红碎红茶的口味最浓。

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