现代的铁观音在视觉和味觉以及制作工艺，都进行了相应的改进，现在我们来了解下传统与现代铁观音的区别。
一、传统与现代铁观音的区别大不同：形状
1、传统铁观音，颗粒呈半条索状，较为弯曲紧结（如“蜻蜓头“），梗皮红褐亮。
2、现代铁观音，圆结重实，梗皮红或青，颗粒感强。
二、传统与现代铁观音的区别大不同：色泽
1、传统铁观音，色泽乌黑发亮，红点明显。
2、现代铁观音，色泽鲜绿，砂绿明显。
三、传统与现代铁观音的区别大不同：香气
1、传统铁观音，香气浓郁，音韵明显，带兰花香。
2、现代铁观音，香气清高郁长，有分兰花香、糖果香、水蜜桃香、生人参香及桂花香、地土香等等。
四、传统与现代铁观音的区别大不同：口味
1、传统铁观音，口味醇厚，回甘持久。
2、现代铁观音，滋味比传统铁观音更注重鲜爽甘鲜。
五、传统与现代铁观音的区别大不同：汤色
1、传统铁观音，汤色呈橙黄色，有的偏深。
2、现代铁观音，汤色追求金黄色或黄中显绿。
六、传统与现代铁观音的区别大不同：叶底色
1、传统铁观音，叶底色泽偏深，主要呈墨绿色，叶面往往为绿叶红边，色泽均匀度要求较低。
2、现代铁观音，叶底色泽鲜绿较均匀，无绿叶镶红边。
综合上述内容，传统与现代铁观音的区别大不同，从口味到工艺都进行了相应的改进~~~