普洱茶是红茶吗?不是,是黑茶

众所周知,普洱茶和红茶都是云南省所生产及出口的主要茶类,两者均属于发酵茶,那普洱茶是红茶吗?下面我们一起来了解一下。

普洱茶是红茶吗

普洱茶又称古树茶、滇青茶,属于特种黑茶,因原运销集散地在普洱市而得名。普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,通过传统制茶工艺精制而成。根据其发酵程度的不同,可分为生茶和熟茶两大类。

因此,由此而得知,普洱茶不是红茶,是黑茶。

什么是红茶

红茶属于全发酵茶,以适宜的茶树新牙叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等制作工艺精制而成,因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

普洱茶和红茶的区别

普洱茶和红茶都是云南省所生产及出口的主要茶类,两者均属于发酵茶,由于其发酵的方式和条件不同、选用的原料也不同,因此二者所具有的氧化产物和品质特征也截然不同。

普洱茶的品质特征

普洱茶成茶外形条索紧直、肥壮、显毫,冲泡之后,汤色红浓橙黄,香气高锐持久,陈香明显,滋味醇厚鲜爽,非常的耐泡,冲泡五六次之后仍有香味。

普洱茶价格

普洱茶分为生茶和熟茶两种,不同类别的普洱茶,不同的品牌,价格也会有所差别,一般是几十元到几百元不等。

总结:通过认识可知,普洱茶不是红茶,属于黑茶。

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