尝遍了各种保健品的现代都市人群，目光却转向了天然绿色保健的红茶菌。让我们来认识这一备受关注的宝贝红茶菌吧！本文将为你介绍红茶菌的功效与作用、营养功能以及如何自制红茶菌饮料。
一、什么是红茶菌：
红茶菌：又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人体健康非常有益，它内含乳酸菌、醋酸菌、酵母菌、茶、糖、维生素等约二千种天然营养物质。
特点：其菌母晶莹透亮，茶饮金黄飘香，用茶水和白糖再加上红茶菌菌种培养能自然生长变大，饮其液酸甜可口，清凉鲜热，独具风味。
二、红茶菌的功效与作用：
1、能防治癌症、心脏、脑血管、肠胃、肝肾、肥胖、斑秃等28种疾病。
2、尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用。
3、有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。
4、保健医疗功效较多，副作用较小，是世界罕见的营养保健自产自饮珍品。
5、具有营养、预防、保健、医疗、康复等多种功效。
三、红茶菌的营养功效：
1、红茶菌富含多糖、茶多酚、低聚异麦芽糖、茶碱：提高人体免疫力，增强自身抵抗力，提高机体的防御能力。
2、 红茶菌富含醋酸、乳酸、柠檬酸，能清理肠胃，帮助消化，防治便秘，提高维生素的稳定性，预防有害病菌、病毒入侵，预防感冒。
3、红茶菌的咖啡因能提高大脑活力，消除疲劳，振作精神。
四、自制红茶菌饮料：
材料：红茶2.5克，白糖50克，水500克
做法：1、在水中加入白糖、红茶，煮开灭菌后，盛入消毒的玻璃杯中；
2、冷却至35度，再加入一块儿红茶菌种，用消毒的纱布封住瓶口。
3、三四天后，瓶底生出绿色纤毛，液面长出如海蜇皮的菌膜，再过几日，茶液变酸，味如杨梅汤，即成母液。
4、饮用时根据个人口味，将母液加入适量开水及白糖，即可饮用。
如此健康、绿色而又保健养生的饮品，是不是很吸引人呢？不妨动手做一款吧。